ที่ได้รับแรงจูงใจจากสูตรเค้กมะเดื่อของ Ottolenghi ของหวานง่ายๆนี้ทำให้เกิดมะเดื่อในฤดูกาลได้มากที่สุด มะเดื่อที่นุ่มนวลที่อุดมไปด้วยด้านบนสีน้ำตาลที่สวยงามรวมถึงศูนย์กลางเนยที่นุ่มของเค้กแสนอร่อยนี้ มะเดื่อเป็นหนึ่งในผลไม้ที่อร่อยที่สุด สิ่งเดียวที่ดีกว่ามะเดื่อสดคือหนึ่งที่ถูกขโมยจากต้นไม้ที่เติบโตในสวนของเซีย (ป้าอิตาลี) ของฉันเมื่อฉันยังเด็ก ต้นไม้จะถูกปกคลุมด้วยอวนเพื่อรักษาความปลอดภัยจากนกด้านบนอย่างไรก็ตามพวกเขาไม่ตรงกันสำหรับนิ้วมือบิตที่เอื้อมมือไปจากด้านล่าง เค้กนี้ก็ทำให้ฉันนึกถึงเค้กแอปเปิ้ลอิตาลีว่าป้าคนอื่น ๆ ของฉันจะทำในฤดูหนาว ดังนั้นหากมะเดื่อไม่ได้อยู่ในฤดูกาลคุณอาจลองใช้แอปเปิ้ลหรือผลไม้หินเช่นลูกพลัมหรือแอปริคอต สูตร Ottolenghi ดั้งเดิมใช้ผงแอนยิสสตาร์แทน Allspice ซึ่งก็อร่อยเช่นเดียวกัน หากคุณมีมะเดื่อเพิ่มเติมสิ่งเหล่านี้สามารถปรุงเป็นน้ำเชื่อมน้ำตาลและช้อนบนเค้กสำหรับขนมที่เสื่อมโทรมอย่างแท้จริง วิธีทำมะเดื่อและเค้กโยเกิร์ต นี่คือสิ่งที่คุณต้องการ: -เนยที่ไม่ผ่านการชุ่ม 200 กรัม-สับ-น้ำตาลขนาดใหญ่ 200 กรัมบวก 1 ช้อนชา-3 ไข่ฟรีขนาดใหญ่-เมล็ดที่ขูดของพ็อดวานิลลา½หรือวานิลลา½ช้อนชา-วาง-น้ำส้ม 1…