การรับประทานอาหารชั้นเลิศในเทือกเขาบลู – เสียงก้อง, Katoomba

อาหารรสเลิศในเทือกเขาบลูเทือกเขานั้นไม่ได้ดีไปกว่าที่ Echoes, Katoomba จากบริการที่ไม่มีที่ติและนักเปียโนสดไปจนถึงทิวทัศน์อันงดงามและอาหารที่สวยงามเสียงก้องเป็นหนึ่งในประสบการณ์ด้านอาหารที่คุณไม่อยากพลาด

ใจของฉันแปลก เมื่อฉันนึกถึงการกินในภูเขาฉันจินตนาการว่ากำลังนั่งอยู่ในผ้าขาวม้าขนสัตว์ล้อมรอบกองไฟในถ้ำที่โผล่เข้าไปในขาขนาดใหญ่ของสัตว์ร้ายยุคก่อนประวัติศาสตร์

หากคุณสามารถนึกภาพได้ว่าคุณอยู่ห่างจากการจินตนาการถึงอาหารเย็นที่ Echoes in the Blue Mountains

ด้วยการปรากฏตัวของเขา Echoes Hotel and Restaurant เป็นเหมือนนักสำรวจโอ่อ่ายืนมือบนสะโพกที่จ้องมองไปที่ Jamison Valley ที่ด้านบนของ Katoomba

จากด้านหน้าทางเข้ากระจกสองชั้นแสดงให้เห็นถึงการตกแต่งภายในที่อบอุ่นและเป็นมิตรของร้านอาหารส่องแสงในอากาศตอนเย็น อาคารปัจจุบันได้รับการพัฒนาในช่วงทศวรรษที่ 1920 Homestead เพื่อเป็นสถานที่พักผ่อนสำหรับผู้เขียนที่ได้รับรางวัล Thomas Keneally

ผ่านประตูกระจกอันยิ่งใหญ่บันไดจะพาคุณไปที่ร้านอาหารและบาร์ซึ่ง Tinkle of Ivories บอกคุณว่าแอนนี่นักเปียโนท้องถิ่นอยู่ที่กุญแจของเปียโนแกรนด์ เพลงของเธอไหลผ่านร้านอาหารให้ความบันเทิงแก่เราในหลาย ๆ ทาง

คุณจะเห็นว่าเพลงของแอนนี่นั้นกว้างขวางและครอบคลุมประเภท พยายามหาเพลงที่เธอเล่นกลายเป็นเกมที่สนุก คาดหวังอะไรก็ได้ตั้งแต่คลาสสิกจนถึงป๊อปและเฮฟวีเมทัล

หนึ่งในช่วงเวลาที่น่าจดจำมากมายของมื้อนี้ – นอกเหนือจากเพลง – เกิดขึ้นได้ดีที่สุดในตอนเริ่มต้นและตั้งฉากในตอนเย็น

ก่อนที่เราจะได้รับคำสั่งแม้แต่บริกรก็นำขนมปังปิ้งกุ้งมาให้เราแต่ละคน

หนทางไกลจากรูปสามเหลี่ยมแปลก ๆ ที่คุณได้รับจากการซื้อของจีนในโรงงานของคุณสิ่งเหล่านี้กรุบกรอบปรุงรสอย่างสมบูรณ์แบบและอร่อย วิธีที่ยอดเยี่ยมในการเริ่มต้นมื้ออาหารในร้านอาหารฟิวชั่นเอเชียแห่งออสเตรเลียสมัยใหม่แห่งนี้

อย่างไรก็ตามโปรดจำไว้ว่านางโรแมนติกและเพื่อนร่วมเดินทางของเราเบ็น (ชายแห่ง Smaggle) เป็นกลูเตนที่ทนไม่ได้? ด้วยการแสดงออกของ Hangdog พวกเขาเลื่อนจานไปหาตัวเองและ Carly โดยรู้ว่าพวกเขาจะไม่มีวันรู้ถึงความอร่อยของสิ่งที่ได้รับ

เมื่อถึงตอนนั้นบริกรปรากฏขึ้นอีกครั้งโดยถามว่าพวกเขาแพ้หอยหรือกลูเตนหรือไม่

การเปลี่ยนแปลงในการแสดงออกของพวกเขาเมื่อบริกรกลับมาพร้อมกับสองส่วนของกลูเตนทางเลือกฟรีทั้งหมดของปลาแซลมอนรมควันไม่มีค่า!

พวกเขายังเสนอขนมปังกลูเตนฟรีโดยสิ้นเชิงซึ่งมีความโดดเด่นเนื่องจากคาร์ลีและฉันสามารถพอใจใน sourdough ที่โดดเด่นโดยไม่รู้สึกผิด

ตั้งแต่นั้นมาเราทุกคนกินเหมือนกษัตริย์:

รายการของเรา:

Chilli Caramel Crispy Skinned Pork Belly ไข่ลูกเขยใบโหระพาไทยและถั่วลิสง (ปรุงช้าเป็นเวลา 14 ชั่วโมงที่ 72 องศา)

Gaulston Heights Pan-Freed Praial, Kale, Shimeji Mushroom, Tamarind และ Honey Glaze

ปูนิ่มนุ่มกรอบและหอยเชลล์แทสเมเนียทอดพร้อมสลัด Som Tam

ไฟของเรา:

Hunter Hunter Valley Angus Tenderloin, หัวหอมแยม, ผักพาร์คแลนด์ผักเบบี้และเคลือบไวน์แดงแดง

เม็ดมะม่วงหิมพานต์บดขยี้เนื้อแกะที่เลี้ยงด้วยหญ้า Riverina กับ Parsnip Skordalia, Swiss Chard, Leek Leek และ Lemon Thyme jus

กระทะทอดนิวซีแลนด์ John Dory Fillet น้ำซุปแกงกะหรี่เนื้อไทยกับผักพาร์คแลนด์สดเสร็จสิ้นด้วยใบมะนาวคาฟเฟอร์

ของหวานของเรา:

การเลือกไอศกรีมและซอร์เบตด้วยตาข่ายน้ำตาลที่ละเอียดอ่อน

Pedro Ximenez Prune และ Pecan Brownie พร้อมลูกแพร์ทอฟฟี่และไอศกรีมมาสคาร์โปน

อย่างที่คุณจินตนาการได้ว่าอาหารที่นี่มีรสชาติที่น่าทึ่งอย่างที่ดู

Echoes มีราคาที่กำหนดไว้สำหรับอาหารค่ำ 2 คอร์สราคา $ 85.00 หรือ 3 หลักสูตรราคา $ 115.00-วิธีที่แปลกเล็กน้อยในการทำสิ่งต่าง ๆ แต่รับประกันได้ว่าคุณจะได้รับประสบการณ์การรับประทานอาหารที่นี่ และใครจะเถียงกับสิ่งนั้น?

คำแนะนำของเราคือการจองอาหารค่ำตอนต้นในฤดูร้อนหรือทานอาหารกลางวันและอาหารเย็นที่นี่ในฤดูหนาวเนื่องจากวิวหลังจากมืดหายไปกับดวงอาทิตย์

หรือทานอาหารเย็นเมื่อคุณต้องการและกลับมาในเวลากลางวันเพื่อถ่ายรูป ซึ่งเป็นสิ่งที่เราทำ

และหากเป็นมุมมองที่ดีที่สุดของ Blue Mountains ที่คุณต้องการลองดู 7 วิธีอันดับต้น ๆ ของเราเพื่อดู Blue Mountains

Echoes Hotel and Restaurant

เปิด: 7 วันต่อสัปดาห์-อาหารเช้า: 8.00 น.-10.00 น., อาหารกลางวัน: 12.00 น.-ถึงเวลา 12.00 น., อาหารเย็น: 18:00 น.-22:00 น.

เหมาะสำหรับ: อาหารเย็นที่โรแมนติกมากสถานที่จัดงานวันที่ดีเด่น!

3 Lilianfels Avenue
Katoomba
NSW 2780
W: echoeshotel.com.au

FB: @echoeshotel
TW: @echoeshotel
IG: @echoesboutiquehotel

สำหรับสถานที่พักใน Blue Mountains Echoes เป็นทางเลือกหนึ่ง อย่างไรก็ตามเรามีแนวโน้มที่จะแนะนำสวนสาธารณะในประเทศและบ้านพักของ Parklands สำหรับการเข้าพักที่แท้จริง นี่คือรีวิวของเราเกี่ยวกับ Parklands

หากคุณชอบบทความนี้คุณอาจชอบ:

ชาสูงที่ Hydro Majestic, Blue Mountains

SCHWARZ PATISSERIE BAKERY – เทือกเขาบลูเทือกเขาที่ชื่นชอบของชาวบ้าน

คุณจะเลือกอาหารที่ยอดเยี่ยมบนภูเขาที่ไหน? คุณคิดอะไรเมื่อคิดถึงอาหารภูเขา? บอกเราในความคิดเห็น!

รูปภาพโดย Mrs Romance โดยใช้ OLกล้อง Olympus OM-D E-M10
เรารับประทานอาหารเป็นแขกของ Destination NSW