เบอร์เกอร์ชายหาดเกี๊ยวบ้าและแกงกะหรี่ที่โชคร้าย

มันเป็นความรู้สึกตลกเมื่อความบ้าคลั่งของคริสต์มาสและจุดเริ่มต้นของปีใหม่เริ่มจางหายไปเป็นพื้นหลัง

ทุกปีเหมือนกัน

เหมือนเมื่อคุณเริ่มค้นพบการเดินทางจักรยาน คุณจะได้รับแรงผลักดันเบื้องต้นที่ด้านหลังที่ซูมคุณไปด้วยอย่างไรก็ตามหลังจากนั้นไม่นานคุณต้องไปอยู่ภายใต้ไอน้ำของคุณเอง

และหลังจากการเดินทางไปยังแอดิเลดที่โดดเด่นเมื่อเร็ว ๆ นี้ของเราเพื่อออกไปเที่ยวกับเพื่อนที่นั่นรวมถึงตรวจสอบสถานการณ์ที่สิ้นสุดในโรงบ่มไวน์เราตกอยู่ในอันตรายจากการจมลงไปเล็กน้อย

โชคดีที่เพื่อนของเราที่นี่ในซิดนีย์อยู่ใกล้ ๆ เพื่อให้โมเมนตัมของเราดำเนินต่อไปดังนั้นเราจึงไม่ได้ออกจากจักรยานของเราเพื่อพูด!

ในฉบับนี้เราได้รับคำแนะนำเกี่ยวกับพื้นที่รับประทานอาหารใหม่ – นอกเหนือจากรายการโปรดเก่า ๆ – รวมถึงไวน์ฤดูร้อนสองสามอันที่เราเชื่อว่าคุณจะชอบเช่นกัน

หวังว่าคุณจะพอใจในฉบับปกตินี้

ไชโย – Jim & Christina XX

วันนี้ Christina ใช้วิธีการทั้งหมดไปยังชานเมืองทางตะวันออกของซิดนีย์เพื่อติดต่อกับเพื่อนร่วมงานของเรา Rohan Coogee Beach ดูดีมากในวันนี้ – เช่นเดียวกับรูปลักษณ์ของมันมีคนมากมายที่เห็นด้วย

ฉันคาดเดาว่ากิจวัตรการกลับไปทำงานของทุกคนหลังจากวันหยุดนั้นไม่ได้เป็นของเรา!

คริสติน่าเห็น Rohan ด้วยตัวเองในวันนี้ ฉันโทษแอดิเลดเนื่องจากขาดงาน หากเราไม่ได้มีช่วงเวลาที่ดีเช่นนี้ฉันจะไม่ต้องทำอะไรมากมาย หากคุณยังไม่เห็นเรื่องราวของเราเกี่ยวกับเวลาของเราในเซาท์ออสเตรเลียนั้นค่อนข้างยิ่งใหญ่

ดังนั้นในขณะที่ Christina อยู่ตรงนี้เพลิดเพลินกับมุมมองฉันอยู่ที่คอมพิวเตอร์ของฉันพิมพ์และแก้ไขรูปภาพเช่น Madman!

เพื่อถูมันในคริสติน่าและโรฮันได้มาที่บาร์ซูร่าที่ด้านบนของคูกีเพื่อกัดกินและเบียร์หน้าด้าน

เป็นเวลานานเพราะฉันอยู่ที่นี่ครั้งสุดท้ายดังนั้นคริสตินาจึงเพลิดเพลินกับเบอร์เกอร์ปลาแสนอร่อยในขณะที่ดูการโต้คลื่น

เพื่อให้เรื่องแย่ลง (สำหรับฉันเช่นเดียวกับการขาดงานของฉันไม่ใช่สำหรับคริสติน่า!) เพื่อนที่สวยงามของเราอีกคนหนึ่งชารอนมาถึงแล้ว

เธอเพิ่งย้ายกลับไปที่แทสเมเนียและอยู่ในซิดนีย์มาเยี่ยม เป็นการดีที่ฉันจะได้พบเธอในภายหลัง

ในระหว่างนี้ดูเหมือนว่าเป็นนาฬิกาเบียร์สำหรับคนเหล่านี้

ฉันก็อิจฉาหนวดเคราที่โดดเด่นของ Rohan อย่างลับๆ

ฉันยังคงตกเป็นของ Dinnertime ดังนั้น Christina และ Sharon ได้ออกจากตะวันออกและมุ่งหน้ากลับไปที่ Balmain พวกเขากำลังเพลิดเพลินกับมื้ออาหารที่ร้านอาหารไทยที่ฉันชอบมากที่สุดคือ Chon Thai

อาหารที่นี่ยอดเยี่ยมและมีบางสิ่งที่น่าสนใจในเมนูเสมอ สถานการณ์ในจุด …

งานศิลปะนี้เป็นจริงเป็นเกี๊ยว!

พวกเขาเป็นเกี๊ยวดอกไม้ดอกผีเสื้อที่แกะสลักด้วยมือ-สีมาจากดอกไม้สีน้ำเงินรวมทั้งโดดเด่นในภาคเหนือของประเทศไทย

ฉันไม่มีแนวคิดอย่างแน่นอนว่าพื้นที่ห้องครัวที่นี่ทำให้เกี๊ยวนี้ดูเหมือนดอกไม้ถั่วผีเสื้อ (คุณสามารถเห็นภาพหนึ่งในเรื่องราวของเราเกี่ยวกับเชียงใหม่ที่นี่) อย่างไรก็ตามเพื่อให้เกี๊ยวอร่อยและเต็ม สัตว์ปีกอยู่นอกเหนือฉัน

ฉันรู้สึกขอบคุณอย่างยิ่งที่ได้เห็นคริสติน่าและชารอนได้ซื้อใบพลูด้วยปลาเทราท์รมควันในพื้นหลังที่นี่ เป็นรายการโปรดของฉันอีกหนึ่งรายการ เช่นเดียวกับเมื่อคุณมาที่นี่โปรดจำไว้ว่าซื้อ Lamb Shank Massaman มันจะปรับเปลี่ยนชีวิตของคุณ

ตอนนี้ฤดูร้อนกำลังดำเนินการอยู่เรากำลังมองหารสชาติไวน์แดงใหม่เพื่อเลือกวันที่อากาศร้อนเหล่านั้นและคืนที่เลวร้าย

นิวซีแลนด์เป็นที่เข้าใจกันว่า Sauvignon blancs ของมันอย่างไรก็ตามเช่นเดียวกันกับ pinots – รวมถึง NZ Pinot Noir เป็นสิ่งที่ยอดเยี่ยม โดยเฉพาะในฤดูร้อน

เรากำลังเพลิดเพลินกับ Kim Crawford Pinot Noir จาก NZ Sauv Blanc Heartland – Marlborough – ซึ่งให้ไวน์แดงพลัมฉ่ำเช่นเดียวกับรสชาติเชอร์รี่สีดำในขณะที่รักษาแทนนินชั้นดี

ตามปกติฉันชอบไวน์แดงที่ค่อนข้างแข็งแกร่ง แต่ในสภาพอากาศร้อน Pinot Noir นั้นสมบูรณ์แบบ มันตอบสนองได้ดีต่อการแช่เย็นเล็กน้อย – ในความเป็นจริงเราทุกคนมักจะดื่มไวน์ของเราที่อุณหภูมิผิด ตรวจสอบเรื่องราวของเราเกี่ยวกับความอบอุ่นที่เหมาะสมสำหรับไวน์ที่นี่

นอกจากนี้จาก Kim Crawford Estate Chardonnay เรากำลังจิบช่วงฤดูร้อนที่เบากว่า Chardies ทั่วไปที่เราชอบ เหลือโอ๊คไวน์แดงนี้มีความสดใหม่เช่นเดียวกับส้ม แต่ก็ยังมีความแข็งแกร่งของชาร์ดอนเนย์

เปิดออกเมื่อคุณเพลิดเพลินกับ Camembert หรือ Brie, ปลาเทราท์ที่มีกระทะหรือจานสัตว์ปีกย่าง

รับ Kim Crawford Chardonnay จาก Liquorland ในราคา RRP $ 22 และ Pinot Noir ในราคา RRP $ 19 จาก Dan Murphy’s

โดยปกติฉันไม่สามารถรอคืนแกงร่วมกับเพื่อนของฉันได้ เราออกไปหาชาวอินเดียทุกครั้ง – โดยทั่วไปแล้วทั้งสองข้างของฤดูกาลฟุตบอล เช่นเดียวกับการเป็นฝูงชนชาวอังกฤษส่วนใหญ่เราทุกคนต่างก็กลายเป็นทับทิมที่ดี

Tonight เป็นหนึ่งในคืนเหล่านั้นเช่นเดียวกับที่เราทุกคนอยู่ในการตามล่าตามปกติของเรา Maya da Dhaba บนชายแดน Surry Hills/Redfern ตำแหน่งนี้เป็น ClOSE ไปที่บ้านแกงอังกฤษที่เราสามารถค้นพบได้ดีมาก

มีความไม่พอใจในการเฉลิมฉลองที่ดีในคืนนี้ เพื่อนที่ยิ่งใหญ่ของเราและเพื่อนร่วมทีมแดนนี่กำลังมุ่งหน้ากลับไปสก็อตแลนด์เร็ว ๆ นี้และคืนนี้เป็นคืนสุดท้ายของคืนสุดท้ายที่เราจะมีกับเขา

เราใช้ประโยชน์สูงสุดจากมันเช่นเดียวกับความร้อนเพิ่มเติมของ Vindaloo – ราวกับว่ามันเข้าใจว่ามื้อนี้เป็นอาหารพิเศษ!

ขอให้โชคดีแดนนี่ หวังว่าจะได้พบคุณกลับมาที่นี่อีกครั้งในเร็ว ๆ นี้ – หรืออาจเป็นไปตามถนนที่เต็มไปด้วยกลาสโกว์ คุณไม่เคยรู้.

วันนี้เราได้รับพรจากธุรกิจของเพื่อนที่รักของเราอีกหนึ่งคนคือ Tori ซึ่งมาจากสหราชอาณาจักร เธอเช่นเดียวกับคริสตินาไปที่สถาบันด้วยกันและเป็นเรื่องดีที่ได้ติดตาม

Tori และฉันก็มีอยู่เสมอเช่นเดียวกับการสนทนาที่โง่เขลาเช่นเดียวกับล้อเล่นกลับไปอีกครั้งตลอดทั้งเช้า

เรากำลังตรวจสอบ Balmain นิดหน่อยในวันนี้และหยุดที่สถานที่ใหม่บนถนน Darling – Shila Persian Kitchen Teouse – เพื่อรับประทานอาหาร

แม้ว่าเซิร์ฟเวอร์ของเราระบุว่าเธอยินดีที่จะหารือเกี่ยวกับเมนูกับเรา แต่เราก็ไปคนเดียวและมีถ่อ เราพอใจมากกับสิ่งที่ออกมา

อาหารเปอร์เซียทั่วไปเหล่านี้อร่อยและมีสีสัน เช่นเดียวกับมี flatbreads มากมายที่พวกเขาให้บริการเช่นกันซึ่งเราประหลาดใจ

ไม่มีอะไรเลวร้ายไปกว่าการสั่งซื้อการจุ่มและไม่มี ‘ยานพาหนะ’ เพียงพอที่จะถ่ายโอนไปยัง GOB ของคุณ!

เราได้ซื้อมะเขือยาวสองชนิดที่แตกต่างกัน – หนึ่งมีความสดใหม่และอร่อยกับควันอื่น ๆ เช่นเดียวกับที่ไร้เดียงสา พวกเขารวมถึงชิ้นส่วนของหัวหอมดองในน้ำส้มสายชูบัลซามิก ยิ่งกว่านั้นอย่างไม่น่าเชื่อ

เราก็ซื้อ Dolmeh ประเภทของเกี๊ยวจริงๆ มันเป็นใบกะหล่ำปลีของข้าวอะโรมาติกธัญพืชและสมุนไพรในน้ำซุปมะเขือเทศที่อุดมสมบูรณ์ มันไม่มีอะไรที่ยอดเยี่ยม

แต่แชมป์บนโต๊ะคือลูกชิ้นที่เราสั่ง

มันเป็นสัตว์ประหลาด – ขนาดของทรงกลมเทนนิสรวมถึงสิ่งที่เราคาดหวังเลย อย่างไรก็ตามเราตัดให้ค้นพบว่ามันเป็นลูกชิ้นยัดไส้เต็มไปด้วยแอปริคอตกึ่งแห้งพลัมและข้าวที่เราค้นพบใน Dolmeh

ฐานมะเขือเทศที่อุดมไปด้วยลูกชิ้นมีให้บริการที่ยอดเยี่ยมในการเล่นได้ดีในตัวของมันเองและเรายินดีที่เรามีขนมปังแบนมากขึ้นในการถูมันขึ้นมา

เพื่อนของเรา Lorraine Elliott ที่ไม่ค่อยมีชื่อเสียง Nigella อยู่ที่นี่เพียงไม่กี่วันก่อนและประกอบไปด้วยการประเมินที่ครอบคลุมของ Shila มากขึ้น

หลังอาหารกลางวันพวกเรา mosey กับชานเมืองมากขึ้นและหยุดที่จะลดความกระหายของเราในผับเก่าแก่ที่เหลือเชื่อของ Balmain และ Rozelle

แต่ทั้งหมดนี้ก็ถึงเวลาแล้วที่ Tori จะต้องออกไปข้างนอกเช่นเดียวกับที่เธอกลับมาบนเรือข้ามฟากไปยังเมือง คุณช่วยเธอได้ไหม 10 คะแนนถ้าคุณทำได้!

มันเป็นสัปดาห์สังคมที่เหลือเชื่อเช่นเดียวกับสิ่งที่เราต้องการเพื่อให้เรากลับมาเร็วที่สุดเท่าที่จะเป็นความเร็วในช่วงที่เหลือของเดือนมกราคม

เราหวังว่าปีของคุณจะเริ่มต้นเช่นเดียวกับที่คุณมีความยินดีในรุ่นปกตินี้

ไชโย – Jim & Christina XX