จากปากของผู้ผลิตไวน์-โรงบ่มไวน์ Mudgee ของครอบครัว 7 แห่งไปยัง

หนึ่งในความงามมากมายเกี่ยวกับเมือง Mudgee ในภูมิภาค NSW คือปริมาณของโรงบ่มไวน์คุณภาพสูง อย่างไรก็ตามผู้ผลิตไวน์คนใดชอบเยี่ยมชม? นี่คือโรงบ่มไวน์ Mudgee ที่ดำเนินกิจการโดยครอบครัว 7 แห่งที่ได้รับเห็บสีน้ำเงินจากคนในท้องถิ่น

ซ่อนตัวอยู่ในมุมของตัวเองของนิวเซาธ์เวลส์ประมาณสี่ชั่วโมงทางตะวันตกของซิดนีย์รวมถึงอีกด้านหนึ่งของหุบเขาที่ใหญ่เป็นอันดับสองของโลก (พี่น้องที่ใหญ่กว่านั้นค่อนข้างโด่งดัง) Mudgee มีสถานที่พิเศษในใจของเรา

ไม่เพียง แต่เป็นบ้านของคนในท้องถิ่นที่เป็นมิตรที่สุดที่เราพอใจทุกที่อาหารและไวน์ขาวบนโต๊ะ Mudgee นั้นพิเศษอย่างแท้จริงเช่นเดียวกับที่มาจากการดำเนินงานที่ดำเนินกิจการโดยครอบครัว

คุณสมบัติทั้งสามนี้ทำงานร่วมกันเพื่อผลิตพายุที่ดีที่สุดสำหรับนักเดินทางนักเดินทาง

7 โรงบ่มไวน์ Mudgee ที่เป็นเจ้าของครอบครัวที่ชาวบ้านรัก

เราได้พูดคุยกับเจ้าของไวน์ Rosby ที่ดำเนินกิจการโดยครอบครัว-Norton-Knights-เพื่อรับ Lowdown ที่โรงกลั่นไวน์ครอบครัวอื่น ๆ ในพื้นที่ที่พวกเขารัก

นี่คือกลอุบายระดับภูมิภาคที่คุณได้รับจากการถามคำถามในอุดมคติเท่านั้น

1. Di Lusso Estate

ภาพที่ได้รับความอนุเคราะห์จากหน้า Facebook ของ Di Lusso Wines

โอ้อวดไวน์ขาวอิตาลีที่มีความหลากหลายมากที่สุดในออสเตรเลีย Di Lusso Estate รวมถึง Rob Fairall และเจ้าของ Luanne Hill สร้างตัวอย่างที่ดีที่สุดของ Barbera, Sangiovese, Vermentino, Aleatico, Lagrein, Greco Di Tufo, Picolit เช่นเดียวกับ Nebbiolo ที่คุณจะค้นพบในประเทศนี้

พวกเขาก็ปลูกมะกอกของตัวเองเพื่อเป็นน้ำมันรวมถึงโต๊ะรวมถึงประตูห้องใต้ดินริมทะเลสาบที่สวยงามของพวกเขาที่สามารถมองเห็นไร่องุ่นให้บริการพิซซ่าที่ดูอร่อยรวมถึงค่าโดยสารอื่น ๆ ของอิตาลีเพื่อให้เข้ากับไวน์ของพวกเขา

2. Huntington Estate

ภาพที่ได้รับความอนุเคราะห์จากหน้า Facebook ของ Huntington Estate

ในประวัติศาสตร์ที่น่าสนใจซึ่งมีอายุย้อนไปถึงปี 1969 เมื่อ Bob Roberts เจ้าของคนก่อนได้ก่อตั้งโรงกลั่นเหล้าองุ่นฮันติงตันเอสเตทได้แกะสลักบันทึกที่สำคัญและน่ารังเกียจสำหรับไวน์พิเศษ

ทิมเจ้าของปัจจุบันของโรงกลั่นเหล้าองุ่นและ Nicky Stevens ทำให้แน่ใจว่าประเพณีของ Bob ยังคงดำเนินต่อไปผลิตไวน์ขาวที่แท้จริงให้กับสไตล์ของ Huntington Estate และคุณภาพสูงในขณะที่ยกระดับและทำให้เป็นของตัวเอง อย่างไรก็ตามวิธีใดก็ตามที่คุณเปลี่ยนไปไวน์ของฮันติงตันเอสเตทมีความโดดเด่นสำหรับความซับซ้อนของพวกเขาเช่นเดียวกับความซับซ้อน

3. Pieter Van Gent Winery & Vineyard

ภาพที่ได้รับความอนุเคราะห์จากหน้า Facebook ของ Peter Van Gent

ด้วยรางวัลที่ยอดเยี่ยมในการสร้างชาร์ดอนเนย์ครั้งแรกของออสเตรเลียในปี 1971 ปีเตอร์แวนเกนด์รวมถึงโรงกลั่นเหล้าองุ่นของเขาได้รับรางวัลและทำอะไรก็ได้ที่คุณทำได้ในโลกไวน์ขาวของออสเตรเลีย เช่นเดียวกับ Kid Philip ของ Pieter ที่ได้รับสายบังเหียนได้นำผลงานที่ยอดเยี่ยมของพ่อมาใช้

แต่มันเป็นประตูห้องใต้ดินที่ Pieter Van Gent ที่ยอดเยี่ยมอย่างแท้จริง ตั้งอยู่ท่ามกลางถังไม้ขนาดใหญ่ในห้องโถงถังของโรงกลั่นเหล้าองุ่นคุณไม่สามารถช่วยเหลือฤดูใบไม้ร่วงได้เช่นเดียวกับไวน์ที่คุณลิ้มรส จากพื้นหินที่ปูด้วยหินไปจนถึงจันทันไม้ประวัติของสถานที่นี้เติมเต็มจิตวิญญาณของคุณ

4. Robert Stein Winery

ด้วยประวัติศาสตร์ที่ย้อนกลับไปในปี 1838 เมื่อโยฮันน์สไตน์นำการปักทองของไรน์ Riesling ที่ประสบความสำเร็จเป็นครั้งแรกไปยังออสเตรเลีย Robert Stein Winery (ออกเสียงว่า ‘Steen’ โดยวิธี) เป็นจุดหมายปลายทางสำหรับ Riesling ใน Mudgee

แต่นอกเหนือจากนั้น-และ Shiraz ที่สวยงามเช่นเดียวกับแม้แต่ Rum-Barrel ผู้สูงอายุที่มีป้อมปราการที่โรเบิร์ตและลูกของเขาจาค็อบทำ-ประตูห้องใต้ดินโรงกลั่นเหล้าองุ่นโรเบิร์ตสไตน์นั้นยอดเยี่ยมมาก ตั้งอยู่ท่ามกลางถังรวมถึงรถถังของโรงกลั่นเหล้าองุ่นรวมถึงวิวทิวทัศน์ของเนินเขาเช่นเดียวกับไร่องุ่นที่มีประตูโรงกลั่นเหล้าองุ่นแห่งนี้เป็นหนึ่งในการเยี่ยมชม

5. ไวน์ฟ็อกซ์ซบเซา

ภาพที่ได้รับความอนุเคราะห์จากหน้า Facebook ของ Fox Wines Slughish

การทำงานบนไวน์ฟ็อกซ์ที่ซบเซาแบบไม่น่าเชื่ออย่างไม่น่าเชื่อล้วนได้รับการคัดเลือกจากการกดตะกร้าและเมื่อใดก็ตามที่เป็นไปได้ เจ้าของโรงกลั่นเหล้าองุ่นที่ดำเนินกิจการโดยครอบครัว-Kate เพิ่มขึ้นเช่นเดียวกับ Rob Gregory-สร้างไวน์ของพวกเขาอย่างแท้จริงเพื่อเป็นตัวแทนของสไตล์และองุ่นให้มากที่สุด

ประตูห้องใต้ดินต่ำที่สำคัญของ Fox ของ Fox ถูกสร้างขึ้นเพื่อการต้อนรับประสบการณ์การเตะกลับซึ่งคุณสามารถนั่งได้และเพลิดเพลินไปกับ Rob และไวน์แสนอร่อยของ Kate

6. ไวน์ Yeates

รูปภาพของหน้า Facebook ของ Yeates Wines

ครัวเรือน Yeates ได้ดำเนินการโรงกลั่นเหล้าองุ่นแห่งนี้เมื่อพิจารณาว่าปี 2010 อย่างไรก็ตามก่อนหน้านั้นไร่องุ่นมีเจ้าของก่อนหน้านี้สองคนที่ประสบความสำเร็จอย่างมากและไวน์ขาวที่มีชื่อเสียงที่มีชื่อเสียงเข้าใจว่าเป็นภูเขาสีน้ำเงิน

Sandy และ Vicki Yeates ยังคงดำเนินต่อไปแนวโน้มดังกล่าวสร้างไวน์ที่ยอดเยี่ยมด้วยความช่วยเหลือของ Kid ของ Robert Stein รวมถึง Jacob Stein ผู้ผลิตไวน์ ประตูห้องใต้ดินของพวกเขาสร้างขึ้นรวมทั้งพัฒนาในปี 2563 มีความใกล้ชิดและมีมุมมองที่น่าตื่นเต้นเหนือเขื่อนของโรงกลั่นเหล้าองุ่นและไร่องุ่น

7. ไวน์ Rosby

เกือบจะเป็นแกลเลอรี่ประติมากรรมเพราะเป็นโรงกลั่นไวน์ Rosby Wines เป็นประตูห้องใต้ดินที่งดงามสำหรับ VIนั่ง. คุณรับประกันได้ว่าจะค้นพบสมาชิกอย่างน้อยหนึ่งคนของครัวเรือน Norton-Knight ที่มีเสน่ห์พร้อมที่จะแนะนำคุณเกี่ยวกับรายชื่อไวน์ขาวหรืองานศิลปะ-หรือทั้งสองอย่าง!

เมื่อเราอยู่ที่นี่เราโชคดีพอที่จะตอบสนองเจอร์รี่เช่นเดียวกับเคย์เช่นเดียวกับหนึ่งในสี่ของแอมเบอร์ลูกสาวของพวกเขา

แอมเบอร์บอกกับเราเล็กน้อยเกี่ยวกับโรงกลั่นเหล้าองุ่นและประตูห้องใต้ดินจากนั้นเจอร์รี่นำเราด้วยไวน์ที่งดงามของ Rosby (Shiraz ของพวกเขาไม่สามารถหยุดยั้งได้) ซึ่งผลิตโดย Tim Stevens ของ Huntington Estate

เจอร์รี่ก็ให้รายชื่อแก่เรา – Sans Rosby แน่นอน – ที่มีอิทธิพลต่อเรื่องนี้

ในที่สุดเคย์ก็พาเราไปรอบ ๆ ประติมากรรม ช่วงเวลาของเราดีที่สุดเพราะพวกเขาได้สัมผัสกับประติมากรรมประจำปีในเทศกาลสวน ครัวเรือนทำงานตลอดทั้งปีเพื่อรวบรวมศิลปินจากทั่วประเทศ

เป็นโอกาสที่โดดเด่นสำหรับศิลปิน – ในปี 2021 จาก 300 Sculptures บนจอแสดงผลสองในสามที่เสนอรวมถึงการลากรางวัลโดยรวมเกือบ 46,000 ดอลลาร์ขึ้นไปคว้า มันเป็นสถานที่พิเศษที่จะตรวจสอบด้วยศิลปะที่ยอดเยี่ยมมากมายในที่เดียว

ความเข้าใจของเคย์เกี่ยวกับประติมากรรมเช่นเดียวกับผู้สร้างของพวกเขานั้นลึกซึ้งเช่นเดียวกับการทำให้เป็นทาส แต่ที่ดีที่สุดของทั้งหมด – ถ้าคุณได้รับโอกาส – ค้นหางานศิลปะที่ยอดเยี่ยมของเธอรวมทั้งชมเชยเธอ

เคย์ที่มีคารมคมคายตามปกติจะพึมพำบางสิ่งบางอย่างเช่นเดียวกับการปรับเปลี่ยนเรื่องอย่างรวดเร็ว สนุกมาก!

ลองดูเรื่องราวอื่น ๆ ของเราเกี่ยวกับ Mudgee, NSW:

– คู่มือสำคัญของเราสำหรับ Mudgee, NSW

– สถานที่อยู่ใน Mudgee – Glenayr Farm

-อาหารรสเลิศใน Mudgee-Pipeclay Pumphouse